Una receta navideña con alma y tradición serrana. Hay recetas que no se cocinan solo con ingredientes, sino con memoria. Quien ha pasado una Navidad en la Sierra de Aracena lo sabe: el aire frío del amanecer, el sonido de

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¡Felices fiestas! Esperamos que hayáis tenido unas navidades llenas de descanso y buenos momentos. En Ibéricos Vázquez hemos trabajado con cariño para ofreceros lo mejor de nuestra tradición chacinera. Ahora, como cada enero, comienza una de las épocas más especiales:

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    Son muchos los que se preguntan cómo filetear la presa ibérica y no es de extrañar, porque aunque parezca una misión sencilla, tiene su truquito. La presa ibérica es una de las joyas de las carnes del cerdo

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  No es extraño que algunos tengáis la duda de como una carne fresca puede conservar la calidad durante el envío, sobre todo si estamos enviándola de un extremo a otro del país. Como decíamos en el título, la respuesta

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    ¡Atención amantes de la cocina! Hoy os traemos una receta que no os dejará indiferentes: ¡Lomo de Cerdo Ibérico a la Naranja! Esta receta combina lo mejor de dos mundos: la jugosidad del cerdo ibérico con la frescura

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Estamos en verano y con este tiempo qué bien sienta un buen ratito rodeado de amigos y seres queridos. Os proponemos una deliciosa barbacoa nocturna como opción para disfrutar de un momento así, una buena forma de preparar nuestros productos ibéricos preferidos

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