Productos 100% ibéricos de la Sierra de Aracena, Huelva.
Como todos los años, en el mes de Octubre se celebra en el municipio de Aracena (Huelva) la tan esperada Feria Regional del Jamón y el Cerdo Ibérico. Un lugar donde se puede degustar uno de los manjares más queridos y exquisitos, el Jamón Ibérico, además de otros productos típicos de nuestra sierra.
Jamones y Embutidos Vázquez estará ubicado en los stands 9-10-11-12, donde podrás encontrar:
El jamón ibérico es uno de los manjares más exquisitos y apreciados, pero hay quien cree de manera errónea que por ser “ibérico” ya es de bellota. Hoy os explicamos las principales diferencias que existen entre los distintos tipos de jamones/paletas.
Para hablar de los inicios de Jamones y Embutidos Vázquez debemos remontarnos a los años 60, cuando un padre de familia, José Vázquez Fernández, debe buscarse la vida como los demás.
José Vázquez, natural de Aracena (Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche – Huelva), se dedicaba a cultivar la tierra donde obtenía frutas y verduras invirtiendo el dinero que ganaba en comprar unos cerditos ibéricos que criaba en su finca, estos magníficos ejemplares, se alimentaban de bellotas, raíces, castañas, aceitunas y todo aquello que se encontraban en el campo.
En Jamones y Embutidos Vázquez junto con Mercaibérico estamos de estreno!! Os presentamos esta nueva aventura en la que nos hemos embarcado, un blog donde podréis encontrar información de todo tipo:
Y muchas cosas más.