Productos 100% ibéricos de la Sierra de Aracena, Huelva.
Hace tiempo que tenemos algo abandonado el blog, así que para retomar la actividad que mejor que una nueva receta con una buena pieza de Carne Ibérica.
Nuestra experta culinaria en comida casera nos trae hoy una receta muy fácil y riquísima.
Tiempo aprox. de preparación: 40 minutos aprox.
Nivel de dificultad: ♦ ♦ ◊ ◊ ◊ (fácil)
El cerdo ibérico es un ejemplar muy querido y valioso en todo el mundo del que obtenemos piezas gastronómicas exquisitas como el jamón ibérico o la caña de lomo. Pero no todo se queda ahí, del cerdo ibérico se aprovecha casi todo, por no decir todo, y dependiendo de la zona del mismo, obtenemos un tipo de producto u otro.
Seguramente más de uno hemos pedido en un restaurante una pieza de presa o de secreto, por ejemplo, sin saber qué estamos comiendo. Para los más curiosos aquí tenéis las partes del cerdo ibérico más utilizadas y conocidas y los distintos tipos de carne que podemos obtener de cada una de ellas.