El jamón ibérico y la salud

El jamón ibérico y la salud

Además de su inigualable sabor, el jamón ibérico tiene numerosas ventajas para la salud. Un consumo moderado en nuestra dieta permite reducir el colesterol y favorece a nuestro sistema cardiovascular entre otras cosas.

La mayoría de la población es conocedora del alto contenido de ácido oleico que encontramos en productos como el aceite de oliva o el aguacate, pues bien, la carne de cerdo ibérico también es rica en ácidos grasos monoinsaturados, principalmente en ácido oleico. Esto ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos disminuyendo la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares, ayuda a reducir la tasa de colesterol malo en sangre y beneficia la producción de la tasa de colesterol bueno. Según algunos estudios realizados, las dietas que son ricas en este tipo de grasas favorecen la regulación del metabolismo y facilitan el equilibrio del peso corporal, por lo que se convierte en un elemento esencial para una alimentación sana y moderada.

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Puntos blancos al abrir el jamón

Puntos blancos al abrir el jamón

¿Te ha pasado que has abierto un jamón recién comprado y has visto que tiene unos puntitos blancos y brillantes?

No te agobies… eso es buena señal, es signo de que has comprado un producto de gran calidad.

 

Esos puntos blancos son cristales de “Tirosina”, uno de los 20 aminoácidos que forman las proteínas (esencial para la “construcción” de nuestros músculos, tendones y órganos). En este caso un aminoácido no esencial* y beneficioso para nuestra salud:

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Receta: Hoy cocinamos “desestructurados”

Receta: Hoy cocinamos “desestructurados”

Hoy estamos especialmente ilusionados con esta colaboración que os presentamos. De la mano de Antonio Romero Mallén, cuarto finalista del programa de televisión MasterChef España en su tercera edición. Uno de los programas culinarios con más exito en nuestro país, y al que, debemos confesar, estamos fielmente enganchados.

 

Este sevillano de 27 años se define como una persona desenfadada, charlatana y feliz por la suerte de poder disfrutar de una de sus grandes pasiones “La Cocina”, siendo, según dice, la única profesión donde no se siente “un desastre” y es capaz de brillar.

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XX Feria del Jamón y el Cerdo Ibérico de Aracena

XX Feria del Jamón y el Cerdo Ibérico de Aracena

Otro año más el Ayuntamiento de organiza la Feria del jamón y del cerdo ibérico de Aracena (Huelva). Como en otras ediciones, se celebrará durante dos fines de semanas consecutivos, coincidiendo este año con los días 16, 17, 18 y 23, 24 y 25 de Octubre.

Si eres un apasionado del jamón y del cerdo ibérico no puedes perderte esta cita en la que Jamones ibéricos y Embutidos Vázquez patrocina varias actividades.

Durante ambos fines de semana, sábado y domingo, habilitaremos un espacio en el que varias artesanas fabricarán chorizos de forma tradicional y se regalan a los asistentes.

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Lotería de Navidad 2014

Lotería de Navidad 2014

Poquito queda para comenzar las fiestas navideñas y para agradeceros a todos vuestra confianza en nuestros productos, hemos querido compartir nuestra ilusión con tod@s.

Si realizas tu pedido online entre el 1 y 21 de Diciembre de 2014 a través de la TIENDA ONLINE IBERICOS VAZQUEZ, y el premio ganador del sorteo de la LOTERÍA DE NAVIDAD de este año coincide con nuestro número…

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